Мариос вместе со своим братом Полисом - бывшие боксёры-любители, которые представляли Кипр на чемпионатах Европы и мира в подростковом возрасте.
После завершения военно-морской службы, они оба 4 года изучали физическое воспитание в North East Louisiana University (США), который окончили в 1993 и 1998 годах. Специализировались на боксе. Параллельно с обучением, братья продолжали заниматься боксом и принимать участие в различных соревнованиях и турнирах, таких как Golden Gloves, ABF, Silver Gloves. Мариос и Полис не только сами готовились к соревнованиям, но и тренировали нескольких известных спортсменов из Луизианы. Это позволило им получить большой опыт в качестве персональных тренеров и принять участие в семинарах по обучению тренеров и судей.
Во время своей боксерской карьеры в США (как боксера и тренера), Полис смог поработать с различными любителями и профессиональными боксёрами (Джефф Уильям, Глен Модику), чемпионами мира (чемпион IBF в тяжелом весе Адольфо Вашингтон, чемпион мира по версии IBS в полулёгком весе Ричард Сэвидж).